以三峽與鶯歌的人文風情佐茶，品茗濃厚的歷史文化底蘊。
三峽為臺灣綠茶碧螺春的故鄉、蜜香紅茶發源地，茶產業發展超過260年，茶農世代傳承，除了製茶技藝，還有對家鄉的情感。2021年，三峽綠茶季起跑，串連地方教育夥伴、在地茶農、特色店家、公益團體，共同推廣三峽茶文化產業，重新建立三峽茶鄉品牌，共創永續經營新模式。2022年，本校辦理「茶鄉輕旅行」走讀活動，帶著民眾走讀三峽傳統百年聚落，跟著種茶製茶師傅，體驗製茶揉茶樂趣，藉此推動環境永續及食農教育理念。2023年，本校接軌課程內容，辦理「茶鄉文化巡禮」主題融入式教學，帶領班級參訪三峽茶文化發源地-溪南百年聚落，透過茶路走讀及與耆老相談，鼓勵師生從學習到行動，一起成為三峽茶鄉復興運動的推動者。
